Blog

        Čavte mravci podnikavci. Dúfam, že chillujete a načerpávate novú energy narozdiel odomňa :))) Keďže jesenné prázdniny začali a pokračujú fujavicou, nebolo by odveci zachumlať sa pod deku s čajíkom a dobrou knihou a koláčikom v ruke. Pre tento krát mám pre teba tip na eňo ňuňo raw vegan koláčik, ktorý ani nevegáni nerozoznajú od kalorickej klasiky. FáááakT odporúčam bol neskutočný, ušiel sa mi len malý kúsok a keď som sa otočila že si idem ešte dať, chápete? on tam už nebol!!!!! :)))) Teraz späť k receptu. Budeš potrebovať : 200g pšena, šťavu a kôru z 1/2 čerstého citrónu, hnedý cukor 100g, hrozienka 50g, kokosvý olej 2 lyžice, škoricu (koľko kto má rád), banány (cca 2-3), karob/kakao (na posypanie medzi vrstvy), mak 50g. 1.Pšeno si opláchni v sitku horúcou vodou (to preto aby nebolo horké). Potom dáš do hrnca, zaleješ 450 ml vody (ja dávam tak aby bola voda tak 3centi nad pšenom). Varíš takých 18 minút na miernom ohni do mäkka. Potom zmiešaš s citrónovou kôrou a šťavou a nakoniec aj s cukrom. 2. Pšeno rozdelíš na dve polovice. Do jednej pridáš škoricu a predom namočené hrozienka v teplej vode(to aby sa stihli vyplaviť toxíny pri spracovaní a aby boli lepšie stráviteľné, tip. ja ich nechávam namočiť cez noc - aspoň uvidíš ráno aká bude špinavá voda z nich). Svetlú  hmotu vtlačíš do formy na spodok. Poukladáš nakrájané banániky (najlepšie dobre zrelé tie sú sladké). 3. Do druhej polovice pridáš pomletý mak a rozotrieš ju na prvú vrstvu. Uhladíš posypeš karobom/kakaom a šup s tým do chladničky. Potom Makovec vyberieš z formy a ozdobíš orieškami (ja som použila mandle, vlašáky, vegan gumové cukríky a figy. Makovec je pripravený na konzumáciu. Pýtaš sa ??A KEDY SA TO AKOŽE BUDE PIECŤ??. Odpoveď ,,No nikdy, veď je to raw(róóóó)" Čo je pšeno? Proso bez semenných šupiek. Guličky sú malé, žltkasté a chutia sladkasto. Obilnina má pôvod v Číne. Má priaznivý obsah bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov a obsahuje vitamín (B). Má vysoký obsah železa a kremíka, ktoré sú dobré na lesk a pevnosť vlasov a nechtov. Pšeno je dobre stráviteľné, výživné, chutné a sýte, vhodné aj pre celiatikov, pretože neobsahuje lepok.

Veľa ľudí si myslí, že vegánstvo je len o tom prestať jesť živočíšne výrobky. Líši sa to u mnohých len tým, že sa dohadujú či je med žívočíšny a či nie. Že jesť bio vajíčka a bio maslo je akceptovateľné, prípustné. Pre mňa a podľa mňa je však pravé vegánstvo o niečom celkom inom. Je to hlavne o myšlienke žiť tak, aby sme si všímali svet okolo nás, aby sme neničili všetko čoho sa dotkeneme, len kôli našej nenásitnosti, čím si z prírody neberieme len toľko čo potrebujeme, ale chceme čím ďalej tým viac. Takže ak aj ty patríš k tým vegánom na oko čo si to len niekde napíšu, je to len bezvýznamné slovo za tvojím menom, pretože vegána robí vegánom hlavne jeho správanie k druhým. Takže ak si sa naštval na kamoša/kamošku kôli nejakej blbosti choď si to napraviť, lebo nič naozaj nestojí za to aby sme boli nahnevaný či už na seba alebo nadruhých na to je život až príliž krátky a krásny :)
Dnes večer trochu z ostra ale späť k receptu. Predsatvujem ti zbrusu nový recept na slovenkú harulu alias vegan zemiakové placky. V skratke sú tam len nastrúhané surové zemiaky, cibuľa, mojoránka, himalájska soľ, čierne korenie, či-či chia semiačka a to je asi všetko k plackám. Opekala som ich na kokosovom oleji. Navrchu je kušu dip zo štavy z citóna kešu orieškov a jarnj cibulky. A to v tom pohári je kešu mlieko.
P.S Mne to dosť chutilo a doma to malo tiež úspech čo je dosť divné lebo vždy mi všetko ofrflú takže mám radosť

Niečo zo srdiečka na večeru mi dodá tú pravú silu, navrch trošku škorice a dobrú noc s božtekom na líce <3
Prajem pekne strávený zvyšok večera :)Chia puding z mandľového mlieka
Receptík: 3dcl mandľového mlieka, chia tak od oka, ďatle, banány, škorica, karob (svätojánsky chlieb- je to raw náhrada kakaa, ja ho mám radšej má príjemnú zvláštnu chuť, ale môžeš použiť kľudne kakao)
Postup na mandľové mlieko: Vo vysoko otáčkovom mixéri si rozmixuješ mandle (môžeš ich predom namočiť) s vodou v podiely 1:5 mandle:voda (tip :P nedávaj veľa madlí lebo mlieko bude silné, teda silne tam budú cítiť mandle treba si to vyskúšať ako ti to bude chutiť). Mixuješ na plné otáčky ani nie minutku. Potom precedíš cez látku( ja už mám takú špeci čo používam len na mlieko, môžeš použiť látkovú plienku alebo čistú handru). Mlieko by malo byť biele a bez čiastočiek z madlí, ktoré by mali ostať na látke.
Postup prípravy pudingu: Rozmixuješ s už precedením mliekom ďatle, a polovicu chia dávky(tiež len chvíľku). Naleješ do misky. Potom pridáš 2.polovicu chia dávky, nakrájané banány, a navrch už len posypať škoricou. Môžeš vychutnávať jedno z mojich obľúbených receptov z mojej raw vegan kuchyne. Keďže ma inšpirovala jedna baba aby som napísala knihu tak možno raz aj to bude zatiaĺ takto skromne. Nabudúce asi točím postup

Moje snídane po rannej joge. Malá inšpirácia pre mlsné jazýčky, ktoré zaujímajú nielen ako jedlo chutí ale aj či je výživné pre každú bunka v tele. Konopné semienka sa postarajú o výživu buniek, podporu obranyschopnosti, zlepšenia trávenia a vylučovania. Majú vyššiu koncentráciu živín ako sója a môžu byť plnou bielkovinovou náhradou za mäso. Sú významným zdrojom viacerých minerálov (napr. vápnik, horčík, fosfor, draslík, síra, železo, mangán, zinok). Z hľadiska nutričného zloženia je to malý zázrak pre ľudský organizmus. Obsahujú esenciálne aminokyseliny, ktoré sú ideálne pre stavbu svalovej hmoty, a teda vhodné pre športovcov.
Vločková kaša - nepodceňuj jednoduchosť :D . PEKNÝ VEČER

Dnes budíček o 5:00, 5:15 východ slnka, joga, raňajky o 6:00. Na východ slnka sa oplatí vstávať každý deň to mi ver. Vyskúšaj a uvidíš, že budeš mať množstvo energie :d . Nakopnutie do nového dňa.